Luau

O Luau é conhecido como um churrasco havaiano, por uma boa razão. É normalmente uma grande festa onde o prato principal é KALUA PIG (porco assado em um forno subterrâneo). Outros pratos típicos presentes no Luau: PUPUS (aperitivos de peixe), LAULAUS (carne, normalmente de porco cozida envolta em folhas verdes), LOMI LOMI (salmão cozido com tomate e cebola), e HAUPIA (pudim de coco com abacaxi).

Luau

O Luau é uma festa que pode ser grandiosa e imponente ou uma simples festa na praia, sempre acompanhada de comida (do lomi lomi (salmão) ao Kalua pig (o porco assado inteiro na terra,por horas, num braseiro e embrulhado em folhas de bananeiras) e de ponche de frutas, e onde ocorrem danças e jogos havaianos.

Luaus começam ao anoitecer, logo quando o sol começa a se pôr e incluem distrubuição de colares de flores (lei) comida típica, música e dança, além da cerimônia do Imu, que consiste em preparar o porco para ser assado.

A música no Luau sempre é tocada por especialistas dançarinos, cantores, dançarinas e tocadores de ukelele (muito parecido com o nosso cavaquinho) e por uma guitarra elétrica. O mais lindo, notável e gracioso é mesmo a dança das havaianas e os homens dançando a Fire Knife Dance, aquelas acrobacias com tochas de fogo pelo corpo.