O Luau é conhecido como um churrasco havaiano, por uma boa razão. É normalmente uma grande festa onde o prato principal é KALUA PIG (porco assado em um forno subterrâneo). Outros pratos típicos presentes no Luau: PUPUS (aperitivos de peixe), LAULAUS (carne, normalmente de porco cozida envolta em folhas verdes), LOMI LOMI (salmão cozido com tomate e cebola), e HAUPIA (pudim de coco com abacaxi).
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